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袋吊りで滴り落ちる雫だけを集めた斗瓶取り純米大吟醸を 0 ℃で3年間氷温熟成させました。山形酵母で仕込み、県オリジナル酒米「雪女神」を40 ％まで磨き上げたことで、とても山形酒らしい気品あるフローラルアロマが生まれ、そこに斗瓶取り特有の透き通る口当たりと、氷温熟成だけが作り出す、奥行きのある旨みが合わさりました。 4/28（月） 20時〜発売 限定110本 ◆商品概要商品名：003 Vintage Sake 2022 価格：¥16,500（送料別） 醸造年：2022年 氷温熟成年数：3年 熟成温度：0 ℃ 酒米：雪女神 精米歩合：40％ アルコール度数：16％ 日本酒度：+1 酸度：1.2 内容量：720 mL 製造元：オードヴィ庄内 ◆購入方法 ・販売開始：2025年4月28日（月）20:00 ・購入ページ：https://ondosake.com/products/003-vintage-sake-2022 ・LINE通知：発売10分前に公式LINE（https://lin.ee/CnBYBMe）でリマインド配信 ・発送：4/29より順次発送。数量限定のため売り切れ次第終了
002 Vintage Sake 2022は、-1℃で3年間熟成させることで、土佐酒ならではの爽快な辛口と奥行きのある旨みが絶妙に溶け合い、洗練された飲み口を実現。愛山を40％まで丁寧に磨き上げることで、品格ある香りと透明感を生み出しました。 ◆商品概要 商品名:002 Vintage Sake 2022価格:¥16,500 (送料別)醸造年:2022年氷温熟成年数:3年熟成温度:-1℃酒米:愛山精米歩合:40％アルコール度数:15,8%日本酒度:+2酸度:1.8内容量:720ml製造元:仙頭酒造場 URL：https://ondosake.com/products/002-vintage-sake-2022 2月28日（金）20時より公式オンラインストアにて、120本限定発売いたします。食卓を特別に彩る一杯を、この機会にぜひご堪能ください。
平素よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 年末年始の配送スケジュールについて、以下の通りご案内いたします。 ・12月29日（日）までのご注文 年内発送を承ります。 ・12月30日（月）以降のご注文 1月6日（月）以降に順次発送いたします。 お急ぎの場合は、お早めのご注文をお願いいたします。 ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。 どうぞよろしくお願いいたします。
Ondo第一弾スパークリング日本酒001 Sparkling Sake 2019-2°C Frost Aged / Dosage Zero ¥19,800 (送料別) ▼商品説明 伝統的な木桶仕込みと、awa酒協会認定基準に基づく先進的な手法が出会った、Ondo第一弾に相応しい1本。 -2°Cで4年という長期氷温熟成を経て、上質な酸味とキメ細やかな泡を湛えた、まさに日本酒の新境地を切り拓くスパークリング。 ▼特徴・テイスティングノート 透明感あふれる液色に、クリーミーで繊細な泡が立ち上る一杯。 甘さを抑えた味わいは、米由来の上品な旨みと、4年氷温熟成による角の取れたまろやかな質感が心地よく調和。 口中に広がる仄かな果実香と、余韻に寄り添うエレガントな酸味が、グラスを傾けるたびに新たな発見をもたらします。 商品ページ：https://ondosake.com/products/001-sparkling-2019 12/23(月)20時より販売開始いたします。 公式LINE＠にて販売開始10分前に通知をお送りします https://lin.ee/CnBYBMe ※数に限りがございますので、なくなり次第終了